L’Association « INSTITUTION DE GRAVES » est régie par la loi du 1 er Juillet 1901. Elle a pour objet d’administrer et d’animer le site de Graves (Villefranche de Rouergue) dans les locaux mis à disposition par le propriétaire, en faveur du monde de la jeunesse et des familles.

Dans cette perspective, elle aura principalement le souci :
- d’animer et de gérer un foyer de jeunes pendant la période scolaire.
- de contribuer au fonctionnement de l’internat de Saint Joseph.
- d’accueillir des groupes pendant les vacances scolaires, plus particulièrement des groupes de jeunes et des familles.
- d’établir et d’encourager toutes œuvres d’enseignement et d’éducation populaire, notamment en lien avec le monde sportif.

- d'animer et gérer un centre d'accueil en lien avec l'Aide Sociale à l'Enfance et la Protection Judiciaire de la Jeunesse.
- de promouvoir toute action qui favorise la rencontre entre jeunes de la communauté européenne.
- de proposer aux jeunes et familles qui le souhaitent, des temps de formation.
- de valoriser le site de Graves, en favorisant des animations artistiques et culturelles.

Elle est habilitée par le ministère de la jeunesse et des sports. Elle a été fondée par un groupe de laïcs et de prêtres (religieux des Sacrés Cœurs). Ainsi la communauté religieuse qui habite le château participe à la vie de l’association et, fidèle à l’esprit de son fondateur (Pierre Coudrin), s'engage activement dans son service d’éducation populaire et de formation chrétienne.

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